群言堂は「根のある暮らし」を大事にしていますから、 日々の「食」も、大事なテーマのひとつです。 そんな私たちの思う「食」は、 手に入れた食材に感謝しながら、時にはあっさりと、 時にはじっくりと、ふさわしい工夫をして、 毎日をおいしく、より味わい深くするような ものでありたいと願っています。
こだわりすぎず、求めすぎず、 自然からの授かりものの食材に感謝しながら、 おいしく楽しくいただきます。
群言堂の暮らす宿｢他郷阿部家｣の 食卓に並ぶ野菜は、町内の、 自然農法の畑で丁寧に作られています。
