鋭い刃がしっかりと食材をとらえ、さらに、底にはシリコンゴムが付いているため、滑りにくく、軽い力で大根や生姜などをおろせます。

一般的なすり鉢と比べて深さがあるため、すっているうちに食材が外にこぼれる心配がありません。底にはシリコンゴムも付いているので滑りにくく、手際よくすることができます。ごま、とろろのほか、根菜をつぶしたり、離乳食づくりにも。