「肌の手入れには気を遣っているつもりなのに、どうも思うようにきれいにならない」
「なんだか最近、調子が悪い……」

もしかしたらその原因は、「からだのリズム」にあるのかもしれません。

中国出身、農学博士でありMeDuの開発者でもある房薇（ファン・ウェイ）が医食同源の考え方にもとづき、暮らしに取り入れやすいようにと独自アレンジも加えた美肌和薬膳レシピ。初回は、目にもこころにも体にもやさしい「甘酒美肌粥（あまざけびはだがゆ）」を紹介します。

中国の伝統医学である「中医学」の理論にもとづいて、食材と生薬を組み合わせた料理のこと。

病気の予防や体調回復を目的に、季節や体質に沿って、食物が自ら持つ効能や性質をかけあわて作られるのが特徴です。

甘酒は、血液循環の促進や顔のむくみ解消、皮膚粘膜の保護や、シミの原因となるメラニン生成の抑制の効果があります。

クコの実は、血行改善、血糖値調整、精神強壮、眼精疲労解消など、女性のからだに嬉しい効果が。薔薇はデトックス作用、氷砂糖は胃腸の活性化、棗はストレス解消、干し葡萄は抗酸化作用など。

煮るだけで簡単につくれる美しくておいしい甘酒美肌粥は、さっぱりした味の中にクコの実やなつめ、薔薇の香りがアクセントになって、気分も華やぐおすすめの一品。

白玉をいれていただくのが房流。もちっとした白玉が入ることでボリュームが増え、お腹の満足度も上がります。

また薬膳は一度食べてすぐに効果が望めるというものでもないので、たとえば多めに作って一食分ずつ冷凍しておくなど、手軽に食べられるようにしても◎。