梅花酵母仕込 純米原酒と梅酒

今年で4年目! 石見銀山生活文化研究所オリジナル。梅花酵母で仕込んだ純米原酒と梅酒が登場です。

石見銀山の梅の花から発見された「梅花酵母」。
この自然酵母と島根県産米を使った、石見銀山生活文化研究所オリジナルの純米原酒・梅酒が登場です。
純米原酒は花のような香りと、マスカットや柑橘を思わせる果実味あふれるフレッシュな味わい、
好評をいただいている梅酒は、時を経てさらにまろやかに、美味しくなりました。

珍しい梅花酵母仕込のお酒は、ギフトにもオススメです。
是非、この機会にご賞味ください。

わくわくするような日本酒、できました。
米田酒造 杜氏 上濱さん、蔵人 斎藤さんインタビュー記事はこちら

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